ابلے ہوئے سور کے سر کو رنگین کرنے کا طریقہ
کھانا پکانے میں ، ابلا ہوا سور کا سر ایک روایتی نزاکت ہے ، لیکن سور کے سر کو کس طرح ایک پرکشش رنگ بنانے کا طریقہ بہت سے شیفوں اور گھریلو کھانا پکانے کے شوقین افراد کی تشویش ہے۔ یہ مضمون گذشتہ 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرم عنوانات اور گرم مواد کو یکجا کرے گا تاکہ آپ کو سور کے رنگ کے رنگ کے رنگ کے طریقوں اور تکنیک کا تفصیلی تعارف فراہم کیا جاسکے۔
1. کھانا پکانے کے بنیادی اصول سور سر کے رنگ
سور کے سر کو رنگنے کی کلید چینی کے رنگ یا سویا چٹنی کے استعمال ، اور گرمی کے کنٹرول میں ہے۔ مندرجہ ذیل رنگنے کے عام طریقے ہیں:
رنگنے کا طریقہ | اصول | فوائد اور نقصانات |
---|---|---|
شوگر کا رنگ | کیریملائزیشن کے رد عمل کے ذریعہ سرخ رنگ کا بھورا رنگ پیدا کرتا ہے | رنگ قدرتی ہے ، لیکن گرمی کو کنٹرول کرنے کی ضرورت ہے |
سویا چٹنی | سویا چٹنی میں روغن براہ راست منسلک ہوتے ہیں | کام کرنے میں آسان ، لیکن سیاہ ہونے کا خطرہ ہے |
سرخ خمیر چاول | قدرتی روغن بھگو دیں یا لگائیں | روشن رنگ ، لیکن پہلے سے تیار رہنے کی ضرورت ہے |
2. انٹرنیٹ پر رنگنے کی مشہور تکنیک
پچھلے 10 دنوں میں گرم عنوانات کی بنیاد پر ، مندرجہ ذیل تکنیک ہیں جو ابلے ہوئے سور کے سروں کو رنگنے کے لئے نیٹیزین کے ذریعہ تجویز کردہ تکنیک ہیں:
مہارت کا نام | مخصوص کاروائیاں | حرارت انڈیکس |
---|---|---|
راک شوگر فرائیڈ شوگر کا رنگ | امبر کے رنگ تک کم آنچ پر راک شوگر کو بھونیں ، پانی ڈالیں اور سور کا سر پکائیں | ★★★★ اگرچہ |
سیاہ سویا ساس + شہد | سور کے سر کو سمیر کرنے کے لئے گہری سویا ساس اور شہد کو مکس کریں اور اسے رنگ کے لئے ابالیں۔ | ★★★★ ☆ |
بلیک چائے کھڑی کرنے کا طریقہ | سیاہ چائے کے پانی میں سور کے سر کو بھگو دیں اور پھر اسے پکائیں | ★★یش ☆☆ |
3. تفصیلی آپریشن اقدامات
بذریعہراک شوگر فرائیڈ شوگر رنگ کا طریقہمثال کے طور پر ، مخصوص اقدامات مندرجہ ذیل ہیں:
1.مواد تیار کریں: 1 سور کا سر ، 100 گرام راک شوگر ، ادرک ، کھانا پکانے والی شراب اور دیگر سیزننگ۔
2.بلینچنگ ٹریٹمنٹ: سور کا سر دھوؤ ، مچھلی کی بو کو دور کرنے کے لئے اسے پانی میں بلانچ کریں ، اسے باہر لے جائیں اور اسے نکالیں۔
3.تلی ہوئی چینی کا رنگ.
4.رنگین اور پکایا: ابلتے ہوئے پانی کو جلدی سے ڈالیں (چھڑکنے سے بچنے کے لئے محتاط رہیں) ، سور کے سر میں ڈالیں ، ادرک ڈالیں ، کھانا پکانے والی شراب اور دیگر سیزننگ ، اور 2 گھنٹے کم گرمی پر ابالیں۔
5.رس جمع کریں: آخر میں ، تیز آنچ پر رس کو کم کریں تاکہ سور کے سر کی سطح کو یکساں طور پر چینی کے رنگ سے لیپت کیا جائے۔
4. اکثر پوچھے گئے سوالات
نیٹیزینز کے مابین حالیہ گرما گرم مسائل کے مطابق ، ان کا خلاصہ مندرجہ ذیل ہے۔
سوال | حل |
---|---|
اگر چینی تلخ ہو تو مجھے کیا کرنا چاہئے؟ | فوری طور پر ضائع اور دوبارہ فرائی کریں ، حرارت پر قابو پانے پر توجہ دیں |
ناہموار رنگ | کھانا پکانے کے دوران کئی بار سور کا سر موڑ دیں |
رنگین بھی ہلکے | رنگنے میں مدد کے لئے گہری سویا چٹنی کی ایک چھوٹی سی مقدار میں اضافہ کیا جاسکتا ہے |
5. کھانا پکانے کے اشارے
1. منتخب کریںتازہ سور کا سر: تازہ اجزاء کامیابی کی بنیاد ہیں۔
2.فائر کنٹرول: جلانے سے بچنے کے لئے چینی کو کم آنچ پر تلی ہوئی ہونی چاہئے۔
3.وقت: کھانا پکانے کے ناکافی وقت کے نتیجے میں ناکافی رنگ برنگی ہوگی۔ کم از کم 2 گھنٹے کی سفارش کی جاتی ہے۔
4 کو ذاتی ذائقہ کے مطابق شامل کیا جاسکتا ہےاسٹار سونا ، دار چینیذائقہ شامل کرنے کے لئے مصالحے کا انتظار کریں۔
مذکورہ بالا طریقوں اور تکنیکوں کے ذریعہ ، مجھے یقین ہے کہ آپ سور کے سروں کو پکانے کے قابل ہوجائیں گے جو رنگ اور بھوک لگی ہوئی روشن سرخ ہیں۔ کھانا پکانا ایک فن ہے ، اور آپ اسے پریکٹس کے ساتھ عبور حاصل کرسکتے ہیں۔
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں