مزیدار نمکین بتھ انڈے کیسے بنائیں

اچار کے لئے مزیدار نمکین بتھ انڈے کیسے کریں: انٹرنیٹ پر اچار کے سب سے مشہور طریقہ کا راز

پچھلے 10 دنوں میں ، نمکین بتھ انڈے کے اچار کا طریقہ فوڈ سرکل میں ایک گرما گرم موضوع بن گیا ہے ، جس میں بہت سے نیٹیزین اپنی خصوصی خفیہ ترکیبیں بانٹتے ہیں۔ یہ مضمون انٹرنیٹ پر مقبول گفتگو کو یکجا کرے گا تاکہ نمکین بتھ انڈوں کو اچار کے ل a ایک تفصیلی رہنما مرتب کیا جاسکے ، جس میں اچار کے مختلف طریقوں اور کلیدی تکنیک شامل ہیں۔

1. انٹرنیٹ پر نمکین نمکین بتھ انڈے کے اچار کے سب سے مشہور طریقوں کے اعدادوشمار

2. نمکین پانی کے سب سے مشہور پانی کو بھیگنے کے طریقہ کار کے تفصیلی اقدامات

1.انڈے کے انتخاب کی مہارت:برقرار گولوں اور بغیر کسی دراڑیں کے ساتھ تازہ بتھ انڈے کا انتخاب کریں ، اور جب لرز اٹھے تو کوئی واضح آواز نہیں۔

2.صفائی کا عمل:بتھ انڈوں کی سطح کو صاف پانی سے دھو لیں اور انہیں خشک کرنے یا باورچی خانے کے کاغذ سے خشک کرنے دیں۔

3.نمکین پانی تیار کریں:فی 1 لیٹر پانی میں 150-180 گرام نمک شامل کریں ، کالی مرچ کی مناسب مقدار اور اسٹار سونگھ شامل کریں ، ابالیں اور ٹھنڈا ہونے دیں۔

4.بھگو اور میرینٹ:نمک کے پانی میں بتھ کے انڈوں کو مکمل طور پر غرق کردیں ، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ وہ سطح پر نہیں آتے ہیں ، اور کسی مہر والے کنٹینر میں ٹھنڈی جگہ پر رکھیں۔

5.میرینٹ ٹائم:موسم گرما میں تقریبا 20 دن اور سردیوں میں 25-30 دن۔

3. پیلے رنگ کی مٹی کی لپیٹنے کے طریقہ کار کی خصوصیات اور فوائد

پیلے رنگ کی مٹی کو لپیٹنے کا طریقہ ایک روایتی ہنر ہے جو بتھ انڈوں کے ذائقہ کو بہتر طور پر محفوظ کرسکتا ہے:

1. پیلے رنگ کیچڑ نمک کو یکساں طور پر منتقل کرسکتا ہے اور زیادہ اچھی طرح سے میرینٹ کرسکتا ہے۔

2. اچار کے عمل کے دوران بتھ کے انڈوں کو خراب ہونے سے روکیں

3. تیار شدہ انڈے کی زردی میں نمی زیادہ ہوتی ہے

4. جلدی اچار کے طریقہ کار کا راز

حال ہی میں مقبول جلدی اچار کا طریقہ بنیادی طور پر اس پر انحصار کرتا ہے:

1.سفید سرکہ پریٹریٹمنٹ:خولوں کو نرم کرنے کے لئے 1 گھنٹہ کے لئے گھٹیا سفید سرکہ میں بتھ انڈے بھگو دیں

2.اعلی طاقت کی شراب:جراثیم کش اور تیز رفتار دخول کو تیز کرنے سے پہلے انڈے کے شیلوں کو سفید شراب سے صاف کریں۔

3.ویکیوم ماحول:میرینیٹنگ ٹائم کو مختصر کرنے کے لئے ویکیوم بیگ کا استعمال کریں

5. 5 کلیدی نکات کامیابی کے ساتھ نمکین بتھ انڈوں کو اچھالنے کے لئے اہم نکات

1.نمکین کنٹرول:تجویز کردہ نمک کے پانی کی حراستی 18-20 ٪ ہے۔ اگر یہ بہت ہلکا ہے تو ، اسے خراب کردیا جائے گا۔ اگر یہ بہت نمکین ہے تو ، اس کا ذائقہ متاثر ہوگا۔

2.درجہ حرارت کا انتظام:زیادہ سے زیادہ اچار کا درجہ حرارت 15-25 ° C ہے۔ اگر درجہ حرارت بہت زیادہ ہے تو ، یہ آسانی سے خراب ہوجائے گا۔

3.سگ ماہی:اس بات کو یقینی بنائیں کہ بیکٹیریل آلودگی کو روکنے کے لئے کنٹینر مکمل طور پر مہر لگا ہوا ہے

4.روشنی سے دور رکھیں:براہ راست سورج کی روشنی انڈے کی زردی کا رنگ تبدیل کرنے کا سبب بن سکتی ہے

5.باقاعدہ معائنہ:10 دن تک میرینیٹ کرنے کے بعد ، آپ ایک نکال سکتے ہیں اور اسے ذائقہ کے ل pook پکا سکتے ہیں۔

6. بھرنے والے نمکین بتھ انڈوں کے بارے میں اکثر سوالات پوچھے جاتے ہیں

ان اچار کی تکنیکوں میں مہارت حاصل کریں اور آپ آسانی سے گھر میں تیل اور نمکین نمکین بتھ انڈے بناسکتے ہیں۔ مختلف موسموں اور خطوں میں میریننگ ٹائم تھوڑا سا مختلف ہوسکتا ہے ، اور اسے اصل حالات کے مطابق ایڈجسٹ کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ آپ کو اچار میں کامیابی کی خواہش!